2021年6月8日(火)
検査技術科学分野の大学院生らが、乳児用飲料物を哺乳瓶用人工乳首を使って飲むと、1万個レベルの口腔細菌が流入することを実証しました
検査技術科学分野の大学院生（涌井杏奈さん、佐野拓人さん、河内美帆さん）および佐藤拓一教授らの研究グループは、乳児用飲料物（液体ミルクなど）を哺乳瓶用人工乳首を使って飲んだ場合の、口腔細菌の流入について検討しました。
その結果、飲み残し直後の104台（1 mL当たり）の細菌は12時間、24時間保管（4℃）でも維持され、またその細菌構成はStreptococcus, Veillonella, Schaaliaが優勢でした。飲み残し直後と保存後で細菌量、細菌構成ともに類似し、保存による影響はみられなかったことから、一定の期間、冷蔵保存が可能であることが示唆されました。
なお、本研究成果は、2021年6月8日付で、Journal of Oral Biosciences誌に掲載されました。詳細については、Journal of Oral Biosciences, Vol 63, No. 2をご覧下さい。